Le surpoids et l’obésité se définissent comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui représente un risque pour la santé. Depuis 1997, l'obésité est reconnue comme une maladie à part entière par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Celle-ci a mis en place l'Indice de Masse Corporelle (IMC) dans le but de mesurer l'obésité dans la population : il suffit de diviser le poids de la personne (en kg) par sa taille (en mètre) élevée au carré.
L'OMS considère le surpoids comme un IMC égal ou supérieur à 25 et l’obésité comme un IMC égal ou supérieur à 30.
En revanche chez les enfants, ce n'est pas aussi simple ; les valeurs doivent être interprétées en fonction de l'âge et du sexe. Il faut donc reporter le chiffre que l'on obtient à sa courbe de corpulence, présente sur son carnet de santé.
courbe féminine courbe masculine
Le surpoids et l’obésité sont des facteurs non-négligeables pour un grand nombre de maladies fréquentes telles que le diabète, les maladies cardio-vasculaires et le cancer. Anciennement considérés comme un problème propre aux pays à revenu élevé, le surpoids et l’obésité augmentent désormais de façon faramineuse dans les pays à faible ou moyen revenu, et d'autant plus en milieu urbain.
Quelles sont les causes et les conséquences de cette obésité et existent-il des moyens mis en œuvre pour l'éviter au 21ème siècle ?
Nous nous interrogerons tout d'abord sur les causes de l'obésité puis nous constaterons les conséquences qu'elle provoque, et enfin nous présenterons les traitements et préventions mis en place pour lutter contre cette maladie.
