Interview

• Pour nourrir au mieux notre TPE, nous nous sommes rendues à l'école primaire Jean Jacques Rousseau à Colmar, où nous avons posé des questions concernant l'obésité, l'alimentation, et la prévention (pub tv) à des élèves de CM1. Voici leur réponses à notre questionnaire : 
  

vidéo visionée par la classe

1) Avez-vous déjà vu l’une de ces publicités ?

Un grand « oui » général

2) Qu’est-ce que cette publicité vous raconte, qu’est-ce qu’elle vous dit de faire ? 

Les principales réponses des enfants :- il ne faut pas manger trop gras trop sucré et trop salé. - il faut manger des fruits et légumes et faire du sport

Et pourquoi c’est important ?

 "Pour pas devenir trop gros"

3) Est-ce que vous mangez des légumes régulièrement (poireau, épinards…)?

Oui : 14/26 et 8/14 mangent à la cantine où il y a des légumes tous les jours.
Non : 6/26J’en mange mais je n’aime pas : 6/26Légumes cités : carottes, épinards, chou-fleur

Est-ce-que vous mangez des fruits régulièrement ?

Oui : 23/26

Non : 3/26

Vous préférez les fruits ou les légumes ? Pourquoi ?

Fruits : 9/26 -> c’est sucré, juteux, ça donne de l’énergie, c’est bon pour la santé. 

Fruits préférés : fraises, citron, abricot, pomme, cerises

Légumes : 2/26 -> ça rend fort et c’est bon pour grandir

Les deux : 15/26

Est-ce que vous aimez manger sucré (bonbons, chocolat, gâteaux…) ?

Grand « oui » général

Est-ce que vos parents veulent que vous mangiez des légumes ?

Un garçon dit  « Moi mes parents ils m’obligent surtout quand il faut manger de la soupe parce que j’aime pas du tout ça »

Une fille dit « Moi ma maman elle cuisine des légumes tout le temps »

Est-ce que vous comprenez ce que veut dire l’expression « manger 5 fruits et légumes par jour » ?

Un garçon dit « oui par exemple quand on mange un bouillon  il y a pleins de légumes dedans »

Une fille « oui c’est par exemple quand on mange une banane, une pomme, une fraise, une poire et une orange dans la même journée »

Un garçon dit « oui ça veut dire qu’on mange un fruit et un légume à chaque repas »

Est-ce que vos parents vous laissent manger les bonbons que vous voulez ? Si, non/oui pourquoi ?

Oui : 1/26 « mon papa me laisse manger ce que je veux »

Non : 25/26 mais la plupart en chipe en cachette

4) Pour vous, qu’est-ce-que l’obésité ?

« C’est quand on est trop gros et qu’on a des maladies graves »

« C’est quand on mange trop de quelque chose tout le temps »  -> Macdonald’s

« C’est les personnes qui n’ont pas fait assez de sport »

5) Est-ce-que vous déjeunez le matin ?

Oui : 7/26Non : 19/26 je n’ai pas le temps / je n’ai pas faim

• Nous nous sommes aussi déplacées chez une diététicienne, nutritioniste (Virginie Karcher) à Colmar qui nous a apporté des réponses claires sur l'obésité et notamment sur les traitements. Voici ses informations : 

La prévention :

1) Faites vous de la prévention chez les plus jeunes ? Par quels moyens ? Quelle tranche d’âge ?

- Infirmière scolaire mais budget restrinct 

- Un projet en Alsace caaps intervenir collège lycée

- Surtout chez les plus petits, par l'intermédiaire des profs et infirmières

2) Quels sont les besoins des personnes qui viennent vous consulter ? Que recherchent-ils ? Y’a t’il beaucoup de jeunes, d’adolescents qui ont besoin de traitements, d’aide? Quelles sont les raisons les plus fréquentes ?

- Les enfants en surpoids après conseil du médecin de famille- Sous conseils des parents 8-10 ans choix

- Dans le but de mieux manger, meilleur équilibre alimentaire

- Peu de personnes se déplacent au cabinet- Perte de poids

3) Quels risques psychologiques l’obésité peut-elle engendrer?

- Des enfants pas bien dans leur peau, qui souffrent de moqueries à l'école

- Syndrome métabolique : cumule de maladies

 4) Quel est le rôle de prévention des médias face à l’obésité ? Selon, vous est-il efficace ? 

- Etre au courant

- Pas d’intérêt pour les tout petits. Les médias touchent les adolescents mais n'appliquent pas les conseils pour autant

- Les personnes mangent moins gras, mais pas moins sucré

Concernant les régimes :

1) Sont-ils couteux ? y’a t’il des demandes fréquentes ? Les plus courants ? Sont-ils adaptés pour chaque personne ? Selon des critères spécifiques ?

- Cela dépend X- Equilibrer l’alimentation X

- Oui peut-être ex 70 euros par semaine  X

- WW herbalife naturehouse régime Dukan X (hyperproteiné)

- Acuponcteur X

- Magnétothérapie X

- Inefficace sur le long terme   X

2) Prescrivez-vous des traitements médicamenteux ? Sont-ils fréquents ? Pour cela, vous-arrive-il de consulter des médecins traitants ? pour des processus long, d’être en relation avec eux sur toute la procédure ?

- Equilibre, quantités adaptées, progressif

- Prescriptions de médecins

- Non, transmission d’infos par courriers.

- Pour enfants, compte rendus aux médecins ou pédiatres

- Surpoids : réseau Mulhouse reppop prend en charge les enfants très en surpoids orientations…consultation + bilan- Prise en charge par le réseau (une partie) 

Traitement chirurgical

 - Anneau = autour de l’estomac pour réduire la taille  

- By pass

 - Sleeve = réduction de l’estomac

Autres :

L’obésité atteint-elle plutôt les gens vivant à la campagne ?

- Non, pas en Alsace. 

Sans activité physique régulière ?

 - Oui, pour ceux qui sont sédentaires

Hérédité ? 

- Un aspect, pas forcément l’hérédité, mêmes habitudes alimentaires, transmission

• De plus nous avons eu la chance de pouvoir rencontrer et interroger une personnne ayant subit une opération chirurgicale.

1) Est-ce-vous qui avez décidé d’avoir recourt à une opération chirurgicale ? Ou vous êtes-vous fait conseillez par un médecin ?

- « Oui c’est moi j’ai vraiment voulu prendre ma santé en main »- « Non, dans un premier temps moi, puis après mon médecin en effet »

2) Votre santé était-elle en danger ?

- « Oui, j’avais du cholestérol et du diabète type II à taux très élevés »

3) En quoi consiste une sleeve ?

- « Gastrectomie est le vrai nom de la sleeve - On m’a retiré 3/4 de l’estomac »

4) Avez-vous été suffisamment renseigné sur l’opération ? Les éventuels effets indésirables ?

- « Oui, j’ai été bien conditionné avant mon opération : par le chirurgien et son équipe »

5) Existe-t-il des « critères » pour avoir recourt à cette opération ? Poids limite ? Age ? Etat de santé ?

- « Non,  mis à part  qu’il faut un IMC > 40 (moi je faisais 120kgs pour 1m73), le client idéal »

6) Combien coûte cette opération chirurgicale ? L’Etat participe-t-i-il aux frais ?

- « 100% pris en charge par l’État car mon poids devenait très dangereux pour ma santé »

7) En combien de temps s’est réalisée l’intervention ? A-t-elle été douloureuse ? Avant, après ?

« 1h d’opérationpost-opératoire : sans douleur »

8) Quels changements avez-vous remarqué après l’opération ? Perte d’appétit ?

- « Oui, pendant 1 mois, je ne mangeais manger que du liquide (mixé, soupe) »

9) Combien de poids (environs) cette opération vous a permis de perdre ?

- « J’ai perdu 32 kgs en 7 mois »

10) Un suivi médical est obligatoire après l’opération ?

- « Non, pas obligatoire mais que pour ceux qu’ils le souhaitent or ce fût mon cas »

11) Avez-vu subit des complications suite à l’opération ?

- « Non aucune »

12) Etes-vous satisfait des résultats ? Regrettez-vous votre choix ?

- « Oui, je n’ai plus de diabète ni de cholestérol, j’ai pu arrêter mes médicaments. Je ne regrette en aucun cas mon choix mûrement réfléchit. J’ai en plus moins de problèmes cardiaques rien que quand je marche je suis moins essoufflé, pareil pour les escaliers »